Torta Minion

Con un po' di ritardo pubblico la foto della mia ultima torta.
La festeggiata mi aveva dato carta bianca, così ho pensato di omaggiare la moda del momento, i simpaticissimi Minions.

Ho fatto un po' di ricerche on line per trovare le espressioni più significative e le pose più simpatiche compatibili con la mia limitata abilità con la pasta di zucchero, poi mi sono messa al lavoro e in un paio di sere ho tirato fuori la mia nuova creatura.

La torta è completamente commestibile, sia la base che il Minion sono di Victoria Sponge, bagnate con latte e Nesquik e farcite di Nutella e Mascarpone.

Visto che doveva essere portata ad una festa con parecchi ragazzi non mi sono fidata a tentare combinazioni nuove o particolari, quindi sono andata sul classico e in effetti è molto piaciuta.

Il trasporto, avvenuto in una scatola di cartone aperta, coi due strati già montati, è stato piuttosto rocambolesco, fortunatamente non ci sono stati incidenti!

La torta è stata completata con due belle candeline nere a pois bianchi che riprendevano la decorazione della base.

Anche il restro tutto sommato si lasciava guardare.

Ad Majora!

Torta ferragosto 2014

Mi sono resa conto di non aver postato le foto della torta di Ferragosto 2014.

Pensata e realizzata in fretta e furia, non ha avuto una progettazione accurata, quindi non aveva niente di memorabile, tuttavia ho sperimentato con successo una tecnica  che non avevo mai usato prima per fare l'acqua.

Si tratta di una glassa di acqua, zucchero e maizena con aggiunta di colorante blu.

Nell'aggiungere il colorante, non ho volutamente amalgamato troppo, lasciando delle parti molto scure e altre appena sfumate, che poi ho usato per dare l'idea di una diversa profondità del mare

La sabbia è fatta col solito zucchero di canna, le conchiglie sono in PDZ.

La farcitura è di mascarpone e Nutella, la bagna di Bailey's.

Sono proprio soddisfatta dell'effetto!

Cats cake

Il premio velocità va a Google: è stato il primo a fare gli auguri stamattina ... è inutile, lo lovvo.

Gli manca solo di prevedere come sarà la torta ... è troppo avanti!

Nel mio caso avrebbe dovuto prevedere tanti mici, perché è uscita fuori così:

Di lato silhouette inconfondibili

Quello che preferisco è  il gattino che si arrampica!!

Diametro: 20 Cm

Base: victoria Sponge, con 100 gr di farina di nocciole

Bagna: Marsala all'uovo

Farcia: Strato sottilissimo di Nutella e crema pasticcera al pistacchio

Capertura: Pasta di zucchero Madame Loulou

Sapore buonissimo, da rifare!

Happy BirthDay Mr.F

Compleanno del CappellaioMatto, o Mr Darcy che dir si voglia.

Mr.F compie gli anni e finalmente, dopo ben 3 anni che per motivi vari ho desistito, sono riuscita a fargli la torta che avevo in mente.

Mi è costata 3 serate di lavoro (i compleanni  in mezzo alla settimana dovrebbero essere vietati per legge ), ma ne è valsa la pena.

Mr F. è stato tanto contento, e io pure! E' la mia prima vera torta a due piani e sono così orgogliosa quando riesco in qualcosa che non ho mai tentato prima!

Somiglia?

Torte Natale 2013

Prima che diventino completamente anacronistiche, ecco qua le due torte che ho preparato prima delle Feste.

La prima l'ho fatta in occasione della cena di Natale coi colleghi.
Tutte le mattine li saluto al grido di "Buongiorno Argol People!"  e quindi anche la torta l'ho fatta in tema! ;)

Per la prima volta ho usato la teglia quadrata lato 25 cm, le dosi le ho calcolate accuratamente in 1,5 volte quelle per la teglia da 20 cm di lato, ed è venuta perfetta, sia la forma che la cottura, sono proprio soddisfatta (click to enlarge)

La decorazione è molto semplice ma, per una volta, è venuta praticamente perfetta: colori vividi, nessuna imperfezione, nessuna macchia, nessuna sprecisione

Mi sono piaciute moltissimo le decorazioni di agrifoglio

La torta di Natale per casa invece ha risentito dei tempi ristretti.

L'ho iniziata a decorare di ritorno dalla Messa della notte di Natale, fra le 2 e le 3 ... e l'ho terminata un quarto d'ora prima di andare a tavola il 25 ... peccato perché l'idea era carinissima, ma è rimasta solo abbozzata.

Il grosso è fatto, ma non sono riuscita a creare quei particolari che rendono una comune torta un piccolo capolavoro.

Avevo in mente di fare la testata del letto di legno, il comodino con la sveglia, e decorare i fianchi della torta con i vestiti di Babbo stesi al sole ... ma non ce l'ho proprio fatta, il meglio che sono riuscita a creare è questo (click to enlarge)

I regalini sotto l'albero però li ho messi!

E Babbo e Rudolph sono ben rimboccati nel loro lettone!

Rimane l'esperienza della mia prima torta a due piani (anche il letto è di Victoria Sponge farcita con Nutella e mascarpone) e la soddisfazione di aver creato qualcosa di carino, seppure incompleto.

Ad Majora!

Torta Converse Shoe

Domenica scorsa abbiamo festeggiato il compleanno di Miss F e poiché, per vari motivi, questo è stato il compleanno "delle scarpe" (fra cui ne ha chieste e ricevute un paio particolari che desiderava ), anche la torta è stata a tema.

Alcuni scatti della mia ultima creazione (Click to enlarge)

Base: Victoria Sponge
Bagna: Latte e Bailey's
Farcia: Mascarpone e Nutella
Copertura e decorazioni: PDZ setosa

Non è perfetta, ma l'idea la rende e alla festeggiata è piaciuta. 
... L'anno prossimo ci vorrà col tacco ...!
Ad Majora!

Menu di Pasqua a casa F

Il pranzo di Pasqua è stato particolarmente ricco: la zia ha portato una torta salata prosciutto cotto-piselli-besciamella (buonissima) e la colomba e io contro ogni pronostico sono riuscita a mettere insieme un pranzo intero

( questa Pasqua caduta esattamente il giorno di fine quarter mi ha creato non poche noie: sabato movimentato da ticket e telefonate, domenica mattina gita forzata in quel di Guasticce a cercare di rianimare le rete del cliente)

Alla fine in tavola c'erano:

Pan brioche (preso in pasticceria)
Tartine mascarpone e salmone
Tartine stracchino e salsiccia
Pasta al forno
Torta salata Porri e Taleggio

Torta salata di Piselli (Grazie zia!)

Coscio di tacchino al forno con patate (gentilmente preparato da Mr. F mentre io ero al lavoro)
Pastiera napoletana

Colomba
Uovo di pasticceria rigorosamente bigusto (a cura di Mr F) 

Insomma: ovviamente alla fine c'era troppa roba e abbiamo solo spilluzzicato un po' qua un po' là, ma la cosa  si è rivelata un affare: oggi non ho cucinato niente e ho qualcosa anche per i prossimi giorni!

Prossimamente aggiungerò le ricette dalla torta salata ai porri e della Pastiera.

Stay tuned!