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« Se tu hai una mela, e io ho una mela, e ce le scambiamo, allora tu ed io abbiamo sempre una mela per uno.

Ma se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. »

(George Bernard Shaw)

domenica 19 ottobre 2014

Torta ferragosto 2014

Mi sono resa conto di non aver postato le foto della torta di Ferragosto 2014.


Pensata e realizzata in fretta e furia, non ha avuto una progettazione accurata, quindi non aveva niente di memorabile, tuttavia ho sperimentato con successo una tecnica  che non avevo mai usato prima per fare l'acqua.

Si tratta di una glassa di acqua, zucchero e maizena con aggiunta di colorante blu.
Nell'aggiungere il colorante, non ho volutamente amalgamato troppo, lasciando delle parti molto scure e altre appena sfumate, che poi ho usato per dare l'idea di una diversa profondità del mare



La sabbia è fatta col solito zucchero di canna, le conchiglie sono in PDZ.
La farcitura è di mascarpone e Nutella, la bagna di Bailey's.
Sono proprio soddisfatta dell'effetto!









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