WIP - Country Bloomers

Piccolo avanzamento.
Sono ancora un pochino più avanti di così: ho finito le scritte e ho iniziato la pianta fronzuta.

Avevo pensato di postare ormai il lavoro finito, ma ho bisogno di visualizzare un avanzamento per farmi coraggio ... non ho davvero più voglia con questo schema inutilmente ingarbugliato. 

Ormai valuto che manchino poche ore di lavoro e poi lo consegnerò alla storia ed al muro della cucina.
Forza forza, col turboago!

Ciambella cioccococco

Ottimo dolce da colazione, merenda o fine pasto.
Attenzione: sa MOLTO di cocco ... in pratica un  bounty formato ciambella.

Ricetta modificata da me sulla base di quella di Misya

INGREDIENTI

150 gr burro
160 zucchero
4 uova
80 ml latte
230 gr farina integrale
50 gr cacao
1 bustina lievito

Per il ripieno

150 farina di cocco
120 zucchero
100 ml panna zuccherata
1 cucchiaino maizena

ESECUZIONE

Preparare il ripieno: montare la panna, poi aggiungere lo zucchero, il cocco e la maizena, mescolando a mano finché si sono amalgamati. Mettere in frigo fino al momento di usarlo.

Montare gli albumi a neve e tenerli da parte.
Montare bene i tuorli con lo zucchero. 
Unire il burro ammorbidito nel microonde, aggiungere poi anche il latte e la farina mescolata col lievito, sempre mescolando con le frustine.
Unire il cacao e, per ultimi, gli albumi a neve.

Mettere metà dell'impasto sul fondo di uno stampo a ciambella. Versarci sopra il ripieno al cocco e coprire con l'impasto al cioccolato rimanente.

Infornare a 175° per un'ora, controllando la cottura a partire da 45'

Altissimo!!!

 Ecco l'interno... sofficissimo, si scioglie in bocca