Lasagne Arancio e Mascarpone

Eccomi finalmente tornata on line, con un nuovo mega computer super performante al posto del povero vecchietto che mi ha abbandonata prima di Natale. Gli strumenti non sono ancora al 100% perché devo finire di installare  qualcosa e alcuni programmini che usavo non li trovo più in giro e sto valutando delle alternative, comunque, nel complesso, posso tornare operativa con ragionevole grado di comodità.

Avrei aggiornamenti   praticamente su ognuno degli argomenti che tratto di solito ... ricette, punto croce, libri ...  mi metterò in pari.
Per oggi direi di festeggiare con una ricettina insolita e sfiziosa che mi ha passato la mia parrucchiera. L'ho provata oggi e sono rimasta sorpresa dalla delicatezza. 

LASAGNE ARANCIO E MASCARPONE

Ingredienti per 4/6 porzioni

12 lasagne (Io Coop senza cottura)

500 ml Besciamella

3 arance medie

250 gr. mascarpone

100 gr Parmigiano grttugiato

Esecuzione

Spremere le arance e versare il succo nel pentolino della besciamella amalgamando bene. Diventa un po' liquida, ma le lasagne assorbiranno l'eccesso.

In una teglia mettere un paio di cucchiai di besciamella sul fondo e poi comiciare ad alternare gli strati:

Lasagne

Besciamella all'Arancio

Fiocchetti di mascarpone (una decina di cucchiaini sparsi per ogni strato)

Spolverata di Parmigiano

Finire col Mascarpone e il Parmigiano.

Infornare a 200° per 20 minuti, poi passare sotto il grill.